Comment faire cuire des betteraves rouges ?
Préparer une betterave rouge demande beaucoup de temps, mais c’est facile et bien supérieur au fait de les acheter déjà cuites sous vide. La betterave crue est de plus en plus accessible sur les étals des marchés et même dans les supermarchés, souvent au rayon des produits biologiques. Pendant longtemps, les maraîchers les ont proposés …
